今年のゴールデンウィークはいかがでしたか？
私は結構忙しく過ごしました。近場だけだけど、あっち行ったり、こっち行ったり。

中でもおいしかったもの、面白かったものをいくつか紹介する「ＧＷ報告シリーズ」をスタート！

まず、初回は、
熊澤酒造株式会社のレストランと湘南ビール。
私が食事したのは、蔵元創作料理「天青」と同じ敷地内にある「MOKICHI TORATTORIA」。日本料理とイタリアンのはしご。
大正時代の酒蔵を、思いっきり素敵なところを残しながら改装してレストランにしてあるから、妙に作られた古さというのがなく、素敵なところでした。
敷地には、井戸が残されていたり、白樺があったり、その佇まいが自然中にも気品があって、ここは絶対に行ってほしいですね。

お料理も、季節の旬の野菜や魚がふんだんに使ってあって、美味。

でもなんといっても、特筆すべきは地ビール。「湘南ビール」です。
ドイツの伝統的な製法を継承し、丹沢山系の伏流水と厳選された麦芽とホップのみを使用し、熱処理、ろ過は一切しておりません、と紹介されている文句を、ふむふむと納得できる本当のおいしさが、そこにありました。
実は私は、あまりビールを飲まないのですが、これはおいしかった。
熊澤酒造というくらいだから、日本酒もきっとおいしいに違いないと、お土産に日本酒を買って帰ったのですが、こちらもうまかった。
でも、私はビールの方に軍配を上げます。

いい物を残してくれる、本物の美味しいものを作ってくれる、意識の高い人やお店はいつも気持ちのいいものです

スウェーデンの家具屋さんIKEA港北にも行ってみました。
まず安さに驚き、売り場の広さに驚き、販売の方法にも感心させられましたよ。
入り口に、紙でできたメジャーがおいてあり、必要な人はそれを持ち歩けます。片面はセンチ、片面はインチが印刷してありました。気がきいてると思いません？
鉛筆とメモも置いてあって、気に入った家具はメモしながら店内を回り、最後にレジの手前の倉庫で品物を受け取る仕組み。ほとんどが組み立て式の家具だから、持ち帰りもラクなのですね。
安さでいうなら、一番驚いたのは、ソフトクリーム！　なんと50円。ヒエー！

IKEAの中でも、いちばんすごいなと思ったのは、デザイナーの扱い方。さすがに北欧の家具です。
日本では、ちょっと素敵な家具があっても、デザイナーの名前が表に出ることってあまりないでしょ。でも、ここでは、デザイナーの名前を前面に出し、顔写真が掲示してあるの。デザイナーを大切にしているってことが分かります。
現在、ミラノサローネ（家具見本市）などでは、日本人デザイナーがものすごく注目されています。いろんな賞を受賞したりしているんですよ。世界中が日本人デザイナーに注目しているといってもいいくらいらしいです。
それなのに、日本では彼らの名前が出ることは、あまりない。作品は見たことがあってもね。
気の毒です。こんな土壌だと、優秀な日本人デザイナーはみんなヨーロッパに持ってかれちゃいます。もっと日本もデザイナーさんを大切にして欲しいですね。

レジを出たところに、スウェーデンの食材コーナーもありました。
家具は買わなかったけど、食品は買いましたよ。
まず、ライ麦でできたドライなパン、クリスプブレッド。クラッカーみたいな、ビスケットみたいなもの。脂肪も、砂糖も、コレステロールもなし。スウェーデンでは朝食用として人気なのだそうです。

これね、直径が26センチもあります。好みのサイズに割っていただきます。

それから、サーモンマリネ。サーモンはノルウェー産でした。私はサーモンって特別においしいとは思わないけど、ここのサーモンマリネはおいしかった。柔らかい味付けが絶妙でした。
イケアサーモンソースというのもあって、これは内容量200gで、たったの100円。マスタード、砂糖、ワインビネガーなどが入っています。やや甘めながら、美味。欲を言わせていただくなら、砂糖が蜂蜜だったら申し分ないのだけど。

これらを使って、家にあった新玉ねぎをスライスして作ったのが、こちら。

前日の残りのサラミものせてみました。
オリーブは、コストコで買ったもの。

あまりにおいしかったので、サーモンバージョンを６枚も食べてしまいました。
おいしゅうございました。幸せです！

今日、打ち合わせの後、津貴子先生と新宿タカシマヤにランチに行きました。
新宿タカシマヤは、今月頭にリニューアルオープン(グランドブルーム)したばかり。
イートインが充実してきているというので、地下の食料品売り場へ。
選んだお店は、エピスリー・アルカン。アルカンは高級食材を輸入する会社として有名です。
オーダーしたのは、セットメニューのROUGE。
携帯で撮ったので、写りが悪くてごめんなさい。

始めにプロバンスのスープが出て、このプレート。
満足いくサイズのフォアグラと、ナッツ類たっぷりのピカタ風のパンにサンドされているのは、アカザ海老。デザートにチョコレートムースがついていました。
いつも私が食べる量に比べると、えっ？　って思うくらい少ない気がしたのだけれど、それぞれの食材が重厚なのでしょうね。お腹いっぱいになっちゃいました。
はい、おいしかったです。

そこで、見つけた新しい食材がこれ。今日のプレートに付け合せとして出てきたので、早速お店の方に聞いたら、オリジナルを見せてくださいました。

アスペルジュ　ソバージュ。野生のアスパラガスなのだそうです。
フランスからやってきました。
アスペルジュ・デ・ボワ、森のアスパラガスとも呼ばれているのだそうです。
先っぽが、つくしのような、稲穂のような形で、アスパラガス特有のハカマがありません。
昔、こんな草がいっぱいあった気がしたのですが･･････。気のせい？
たっぷりのお湯に塩を入れ、４～５分ゆでればOK。
味は、あまり自己主張の強い方ではありません。しゃきしゃきとした食感が面白い。なのでサラダとしてお召し上がりください。
せっかくだから、お値段もうかがいましたら、１００ｇ、７００円超えてました！
写真の量が１００ｇです。
高級食材だし、フランスから来てるし、おいしいし、タカシマヤだし。
一度お試しください。

それにしても、デパ地下って、いつも楽しいネエ！

日々食育でも、何度か宮崎産のおいしい食品を紹介してきましたが、
ジャンジャジャーン！
やはり、NO.1はこれでしょう！
最近、TVで人気者の宮崎産マンゴーでーす。

すみません。宮崎県出身者の特権です。
叔母が送ってくれたので、一足お先にいただいちゃいました。
はっきり言って、このおいしさは他に比べるものはありません。
夕張メロンとどっちがおいしいかというと･･････、両方おいしいですね。
といっても、私、夕張メロンは北海道の市場（函館や小樽）での試食でしか食べたことがないような気がします･･･。

私も、毎年お中元のためにマンゴーを買うのですが、去年は、7月中旬に注文したら、既に売り切れていました。一昨年は8月頭までかろうじて商品があったのに、です。
今年は、もっと大変なことが起こっているような気配。
叔母や私が贔屓にしているマンゴー農園では、もう、注文をストップしちゃったとか。
東国原知事のPRが効いて、注文殺到、生産が追いつかないそうです。
以前から宮崎産を応援してきた人間としてはストップという事実は大変にショックですが、これだけ皆さんに知っていただいたのですものね、喜ばなきゃ。

さてそこで、次なる産品は？
予言するのは止めときましょう。ちょっと難しい。今度、県の人に聞いておきます。
それでは、最近のオススメ空港土産は？
黒皮かぼちゃのお漬物と、シェ・シラハマのチーズケーキです。
黒皮かぼちゃは、丸ごと1個（といっても、こぶしくらいの大きさ）お漬物（確か味噌漬けだったと思います）にしてあります。
シェ・シラハマのチーズケーキは、もともとは東京で活躍していらした白浜シェフが、宮崎のフルーツにほれ込んで居を日南市に移し、オープンしたチーズケーキのお店。今は、宮崎空港と羽田空港にもお店があります。

宮崎に行かれたら、ぜひお試しを！