今年のゴールデンウィークはいかがでしたか？
私は結構忙しく過ごしました。近場だけだけど、あっち行ったり、こっち行ったり。

中でもおいしかったもの、面白かったものをいくつか紹介する「ＧＷ報告シリーズ」をスタート！

まず、初回は、
熊澤酒造株式会社のレストランと湘南ビール。
私が食事したのは、蔵元創作料理「天青」と同じ敷地内にある「MOKICHI TORATTORIA」。日本料理とイタリアンのはしご。
大正時代の酒蔵を、思いっきり素敵なところを残しながら改装してレストランにしてあるから、妙に作られた古さというのがなく、素敵なところでした。
敷地には、井戸が残されていたり、白樺があったり、その佇まいが自然中にも気品があって、ここは絶対に行ってほしいですね。

お料理も、季節の旬の野菜や魚がふんだんに使ってあって、美味。

でもなんといっても、特筆すべきは地ビール。「湘南ビール」です。
ドイツの伝統的な製法を継承し、丹沢山系の伏流水と厳選された麦芽とホップのみを使用し、熱処理、ろ過は一切しておりません、と紹介されている文句を、ふむふむと納得できる本当のおいしさが、そこにありました。
実は私は、あまりビールを飲まないのですが、これはおいしかった。
熊澤酒造というくらいだから、日本酒もきっとおいしいに違いないと、お土産に日本酒を買って帰ったのですが、こちらもうまかった。
でも、私はビールの方に軍配を上げます。

いい物を残してくれる、本物の美味しいものを作ってくれる、意識の高い人やお店はいつも気持ちのいいものです