ルナラパンの終了式がありました。日本料理とアジアン、もちろん両方に出席です。
日本料理は新宿の「みのきち」、アジアンは新宿のハイアットリージェンシーの「翡翠宮」。両方とも美味しかったー。ほんとに。
料理は、後ろの写真をご覧あれ。
この日のみのスペシャルメニューもあるようです。

アジアンの終了式の津貴子先生のお話「ひぃ、ふぅ、みぃ」と、乾杯の挨拶をされた津貴子先生の恩師（この先生もルナラパンでお料理をずーっとお勉強されています。）のお話「かきくけこ」を紹介します。

津貴子先生のお話。
感謝の気持ちは、血液の循環をよくします。これにより悪玉コレステロールが減り、善玉コレステロールが増えるのだそうです。さあ、何に感謝しますか？　もちろん、家族、友達、周囲の人々への感謝は忘れてはいけません。でもその前に、「ひぃ（陽）、ふぅ（風／空気）、みぃ（水）」へも感謝しましょう。特に気にしていないけれど、「ひぃ、ふぅ、みぃ」がなければ生きていけません。ちゃんと感謝して、もっともっと健康に！

そして、次に挨拶されたのが、津貴子先生の恩師。
人間がいつまでもイキイキと生きていくために大切なこと。それは「かきくけこ」だそうです。「か（感謝）、き（緊張感）、く（工夫）、け（健康）、こ（好奇心）」。
なるほど！　でしょ。
この先生は、すでに70歳を越えていらっしゃるのに、つねに様々なことにチャレンジし続けておられます。ルナラパンで、お料理を楽しんでいるのもそうだし、海外旅行にも毎年。私も、ルナラパンの旅行、ハンガリー、クロアチア、カンボジアとご一緒させていただきました。それから、ゴルフに、能面作り、絵画。もちろん、以前学校の校長先生をしてらした方なので、今でも学校関係のお仕事もしていらっしゃいます。この世代の方が若々しく、アクティブなので、私などいつも圧倒されてばかり。でも、ものすごい励みになります。

「ひぃ、ふぅ、みぃ」と「かきくけこ」。
両先生のお話が、なんだか連動しているのは、これは偶然だったそうです。

おいしいお料理とお話。
またまた、お勉強になりました。ありがとうございました。

下は翡翠宮のお料理です。