もう2年前になりますが、この食育ブログで「3行レシピでつくる　居酒屋おつまみ」（検見崎聡美著　青春出版社青春文庫）という本を紹介しました。

その後、たぶん今年の初めに「おつまみ横丁　すぐにおいしい酒の肴185」（池田書店）を発見、すぐに購入しました。

これ、タイトルに3行とは書いてありませんが、作り方はやはり3ステップで書かれています。但し、材料が別立で書いてあるので、前の3行レシピ程にはシンプルではありません。
この本は今も本屋さんにたくさん並んでいます。

そして最近、といっても9月頃かな。「唎酒師がつくる　おつまみ一行レシピ」（やまはたのりこ著　東京地図出版）という本を見つけました。

「とうとう出たか！」って感じです。

材料表もなし、全てが1行（横書き）で表現されています。
だからかな、この本、横長なの。

イカのワタ炒め、とか、蟹マヨのバケットグラタンとか、鶏モツ鍋なんてのも、全て1行で書かれています。

なんと私好み！　

ひとつだけ、紹介しちゃおうか！

エノキダケのさっと煮
「エノキダケの石づきを取って2つに切り、醤油・酒各大１、味醂大1/2でさっと煮ます」

と、こんな調子。
おつまみとはいえ、一品になるでしょ。結構知ってるメニューも多いけど、忙しい主婦には、かなり味方になるはずです。

これから私はオリジナルの1行レシピをストックしていきます。
うん。