いやー、また、間をあけてしまいました。反省です。

先週は、FOODEX　ウィークでした。
初日と最終日に行ってきました。

下は、津貴子先生とチュニジアのオリーブオイル屋さんに伺ったときの写真です。
真ん中の女性が、このオリーブオイルの会社の社長、ユスラさん。

ライトの関係で写真がちょっと暗いけど、ユスラさんは超美人です。

オリーブオイルも、苦味がしっかりしていて、ポリフェノールたっぷり。
香は、フレッシュな果実の香。一番好まれるタイプの香です。
これだけで、サラダがおいしくなりそう。
味がしっかりしてるから、肉料理に合わせると良さそうです。

FOOD+PLUS(フードプリュス)でも扱いたいと思っていますが、まずはちゃんと輸入されるようになってからですね。

オリーブオイルとお塩って、切っても切り離せない仲ですよね。

サラダを塩とオリーブオイルで食べるときに、オススメなのが「粒しお」、トマトも胡瓜も「粒しお」だけで、驚くほどおいしくなるんですよ。

最近は、家では肉のお塩も焼いてから、食べる前にこの「粒しお」をかけて食べるのがブームです。

先に塩をかけるときは、やきしお。

で、サラダにもちょっと味に変化をつけたいときが、塩胡椒。

これらが家のお塩三兄弟です。

まちがいない、ですから！